Skip to Content
 Nhà hàng - Quán ăn

Tăng hao hụt nhờ giảm hao hụt trong chế biến 

Từ nguyên liệu đầu vào, hao hụt, khuyến mãi đến doanh thu và chi phí, mọi phát sinh đều được ghi nhận để nhà hàng biết tiền đang mất ở đâu và biên lợi nhuận đang thay đổi thế nào.

  • Biết rõ nguyên liệu hao hụt ở đâu, bao nhiêu
  • Chạy khuyến mãi mà vẫn kiểm soát lợi nhuận
  • Nắm bắt tình hình kinh doanh theo thời gian thực

Nhận ngay bộ tóm tắt giải pháp  

Giải pháp Odoo nagn2h FnB

Điểm mù đang âm thầm bào mòn lợi nhuận của bạn

Trước và sau khi đưa chuỗi hoạt động Nhà hàng - Quán ăn lên một nền tảng thống nhất

Cách làm cũ Sau chuyển 

sau chuyển đổi

Mọi thứ nối với nhau
1

Biết rõ lệch ở đâu, kiểm soát giá vốn


Đối chiếu định mức với tiêu hao thực tế để xác định chính xác món và lệnh chế biến đang vượt chuẩn.

✓ Đã xử lý
▸
2

Khuyến mãi đúng món, tối ưu lợi nhuận


Dựa trên sản lượng, tồn kho và biên lợi nhuận để lựa chọn chương trình khuyến mãi hiệu quả hơn. 

✓ Đã xử lý
▸
3

Phát hiện lỗi sớm, truy xuất nhanh nguồn nguyên liệu

Kiểm tra ngay khi nhận hàng và lưu thông tin theo từng lô để nhanh chóng khoanh vùng khi có sự cố

✓ Đã xử lý
▸
4

Nắm tình hình kinh doanh ngay khi phát sinh

Giao dịch được ghi nhận kịp thời để số liệu doanh thu, chi phí và dòng tiền luôn bám sát thực tế.

✓ Đã xử lý
26%lượng thực phẩm thất thoát trong bếp giảm
0 ngày
35%doanh thu/năm tiết kiệm được

Sẵn sàng chuyển? Xem cách nó chạy trên dây chuyền của bạn.

Giải pháp & Tính năng

Năm trụ cột kiểm soát lợi nhuận trên từng đơn hàng

Từ chi phí hao hụt đến sức bán mỗi món ăn - tất cả trên một nền tảng Odoo ERP.

Giải pháp dành cho

Thiết kế cho doanh nghiệp Nhà hàng - Quán ăn

GastropubNhà hàng có mô hình giao hàngNhà hàng gọi món Chuỗi nhà hàng nhiều chi nhánh


Doanh nghiệp đã chuyển đổi cùng Odoo

Case study

The Golden Hog – Miami, USA

Từ nhiều công cụ riêng lẻ → một nền tảng quản trị hợp nhất

Hoạt động kinh doanh: Cửa hàng thực phẩm cao cấp kết hợp Food Service/Restaurant, đang mở rộng lên địa điểm thứ 4.

Thách thức: 

 Hệ thống POS cũ lỗi thời, hạn chế khả năng báo cáo và hiển thị dữ liệu.

 Phải sử dụng nhiều phần mềm rời rạc cho Retail và Restaurant.

 Quy trình nhiều thao tác thủ công, dữ liệu thiếu nhất quán và khó mở rộng.

 Bắt đầu ngay

  •  Tích hợp Retail và Restaurant trên cùng một hệ thống.
  •  Đồng bộ dữ liệu bán hàng, kho, sản xuất và kế toán
  •  Chuẩn hóa quy trình xử lý đơn hàng và tồn kho, tạo một nguồn dữ liệu thống nhất cho toàn bộ hoạt động.



Case study

Mako F&B – TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Từ nhiều công cụ riêng lẻ → một nền tảng quản trị hợp nhất

Hoạt động kinh doanh: Cửa hàng thực phẩm cao cấp kết hợp Food Service/Restaurant, đang mở rộng lên địa điểm thứ 4.

Thách thức: 

 Dữ liệu bán hàng, tồn kho và doanh thu phân tán do mỗi thương hiệu sử dụng một hệ thống IPOS riêng.

 Khó kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu từ nhập hàng, sơ chế đến chế biến.

 Tổng hợp doanh thu, chi phí và báo cáo giữa các thương hiệu/chi nhánh mất nhiều thời gian.

 Bắt đầu ngay

  •  Theo dõi hao hụt nguyên vật liệu theo từng công đoạn và từng lệnh chế biến.
  •  Liên thông dữ liệu bán hàng – tồn kho – kế toán trên một hệ thống.
  •  Tập trung dữ liệu giữa các thương hiệu và chi nhánh, hỗ trợ tổng hợp báo cáo.



Sẵn sàng nhìn thấu lợi nhuận thực trên mỗi đơn hàng?

Đặt lịch demo để xem giải pháp Odoo ERP của Leonix

chạy trên chính quy trình phân phối của bạn.

Xem ngay giải pháp toàn diện ngành FnB